トモニテ

フライパンで! 子どもよろこぶコーンの茶碗蒸し(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

ぷるぷる食感の茶碗蒸しがフライパンで作れちゃいます。
コーンを入れると甘みがあって子どもが喜ぶこと間違いなし!
お好みの具材を入れてアレンジして作ってみてください。
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フライパンで! 子どもよろこぶコーンの茶碗蒸し(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

ぷるぷる食感の茶碗蒸しがフライパンで作れちゃいます。
コーンを入れると甘みがあって子どもが喜ぶこと間違いなし!
お好みの具材を入れてアレンジして作ってみてください。
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材料(作りやすい分量)

  • ささみ(筋なし) 1本
  • わかめ(乾燥) 小さじ2
  • コーン 30g
  • 卵 2個
  • だし汁(かつおだし) 300cc
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
  2. ささみは食べやすい大きさに切る。
  3. 容器に卵を割って溶き、だし汁・醤油を加えて混ぜる。
  4. こし器やザルで3をこす。
  5. 耐熱容器に1・2・コーン(トッピング用に少し残しておく)を入れ、4を注ぎ入れる。アルミホイルをかぶせてふたをする。
  6. フライパンに布巾やキッチンペーパーを敷き、5を置く。水を容器の半分くらいまで注ぎ、中火にかける。沸いてきたらふたをして弱火で約10分蒸す。
  7. 火を止めてそのまま約10分蒸らす。竹串を刺してだしが透明だったらOK。濁っていたら追加で加熱する。
  8. コーンをトッピングして完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存にはむいていません。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって