トモニテ

とろとろ温まる! かぶのスープ(1歳6ヶ月頃)/おとな【管理栄養士監修】

かぶは煮るとやわらかくとろとろの食感になります!
スープにとろみを付けているので子どもも食べやすいです。
寒い日には身体が温まりますよ。
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とろとろ温まる! かぶのスープ(1歳6ヶ月頃)/おとな【管理栄養士監修】

かぶは煮るとやわらかくとろとろの食感になります!
スープにとろみを付けているので子どもも食べやすいです。
寒い日には身体が温まりますよ。
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材料(おとな2人+子ども1〜2人分)

  • かぶ 2個
  • かぶの葉 適量(なければ小松菜など)
  • にんじん 1/4本
  • だし汁(かつお昆布だし) 500cc
  • 豚こま切れ肉 80g
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 適量
  • 水溶き片栗粉 水大さじ1+片栗粉大さじ1

作り方

  1. かぶは葉っぱを切り落として皮を厚めにむき、1〜1.5cm角に切る。かぶの葉は約1cmに刻む。
  2. にんじんはいちょう切りにする。
  3. 鍋にかぶ・にんじん・だし汁を入れて中火にかける。沸いてきたら豚こま切れ肉を入れ、アクが出てきたら取り除く。ふたをして弱火で野菜がやわらかくなるまで約8分煮る。
  4. かぶの葉を入れて約2〜3分煮る。
  5. 醤油・塩で味付けをし、沸いているところに水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※かぶの葉がない場合は小松菜などで代用できます。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

保存についての注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって