材料（作りやすい分量）
- 鶏レバー 適量（１食分の目安量はモグモグ期で約10g、カミカミ期・パクパク期では約15g）
- 塩 適量（約小さじ１）
作り方
- 買ってきたレバーにはハツ（心臓）が付いているので切り離す。※ハツは同じように血抜きをして大人用に調理できます。
- レバーに付いている筋や血管を取り除く。適当な大きさに切る。
- レバーをボウルに入れ、塩と水を入れてよく混ぜ、約15分置く。浸透圧で血が抜ける。
- 流水でしっかり洗い流す。
- 沸騰した湯で約５分茹で、ザルにあげる。
- 月齢に合わせてすりつぶしたり、包丁で刻む。（ハンドブレンダーやフードプロセッサーでも良い）
- 離乳食用小分けパックや、冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存しておくと便利。
- いろいろな料理に活用してみてください。
対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）から召し上がっていただけます。
モグモグ期では約10g、カミカミ期・パクパク期では約15gまでが目安量です。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
