きのこで旨味アップ チンゲン菜と豚肉のスープ(1歳6ヶ月頃から/おとな) | MAMADAYS(ママデイズ)
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きのこで旨味アップ チンゲン菜と豚肉のスープ(1歳6ヶ月頃から/おとな)

秋にぴったりのスープをご紹介します。
チンゲン菜は苦味が少なく、子どもでも食べやすい食材です。
きのこを加えることで旨味とだしが出ますよ!今回は舞茸を使用しましたがお好みのきのこでOK。
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きのこで旨味アップ チンゲン菜と豚肉のスープ(1歳6ヶ月頃から/おとな)

秋にぴったりのスープをご紹介します。
チンゲン菜は苦味が少なく、子どもでも食べやすい食材です。
きのこを加えることで旨味とだしが出ますよ!今回は舞茸を使用しましたがお好みのきのこでOK。
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材料(おとな2人+子ども1人分)

  • チンゲン菜 1株(100g)
  • 舞茸 30g
  • 豚薄切り肉 60g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • かつおだし 500cc
  • 塩 少々 
  • 醤油 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。舞茸は約2〜3cmの長さに切って食べやすい大きさに割く。
  2. 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
  3. 鍋にかつおだしを加えて中火にかけて沸いたところに、2を加えてほぐす。
  4. 火が通ってきたら1も加えて弱火で約2〜3分煮る。
  5. 塩・醤油・ごま油を加えて味を調えて完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※きのこは今回舞茸を使用しましたがお好みのものに代えてもお作りいただけます。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジや小鍋などで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって

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