鉄分豊富な食材で きくらげと厚揚げの味噌炒め(おとな/妊娠中の方向け) | MAMADAYS(ママデイズ)
MAMADAYS(ママデイズ)

鉄分豊富な食材で きくらげと厚揚げの味噌炒め(おとな/妊娠中の方向け)

妊娠期に欠かせない栄養素の鉄。
小松菜やきくらげには鉄分が多く含まれています!
たんぱく質を含む食品と合わせることで鉄の吸収率がアップしますよ。
Progress: NaN%
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00

鉄分豊富な食材で きくらげと厚揚げの味噌炒め(おとな/妊娠中の方向け)

妊娠期に欠かせない栄養素の鉄。
小松菜やきくらげには鉄分が多く含まれています!
たんぱく質を含む食品と合わせることで鉄の吸収率がアップしますよ。
Progress: NaN%
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00

材料(2人分)

  • きくらげ(乾燥) 5g
  • 小松菜 1/2袋
  • 厚揚げ 1枚
  • サラダ油 小さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • A味噌 大さじ1/2

作り方

  1. きくらげはたっぷりの水に浸して戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。厚揚げは半分に切り、1cmくらいの厚さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。
  3. きくらげと小松菜を加えてしんなりするまで炒める。
  4. Aを加えて水分が少なくなるまで炒めて完成。

対象

・おとな(妊娠中の方向け)から召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって