鉄分が摂れる! あさりのクラムチャウダー(おとな/妊娠中の方向け) | MAMADAYS(ママデイズ)
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鉄分が摂れる! あさりのクラムチャウダー(おとな/妊娠中の方向け)

妊娠期に大切な鉄摂取!
あさりの水煮缶には1缶あたり約19.3mgの鉄が含まれています。
またブロッコリーに含まれるビタミンCは鉄の吸収を高める働きがあります。
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鉄分が摂れる! あさりのクラムチャウダー(おとな/妊娠中の方向け)

妊娠期に大切な鉄摂取!
あさりの水煮缶には1缶あたり約19.3mgの鉄が含まれています。
またブロッコリーに含まれるビタミンCは鉄の吸収を高める働きがあります。
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材料(2〜3人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • ブロッコリー 1/4株
  • あさりの水煮缶 1缶(130g)
  • 有塩バター 10g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 水 150cc
  • 牛乳 200cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 玉ねぎは約1cmの角切りにし、人参は約1cmの色紙切りにする。ブロッコリーは小さめに切る。
  2. 鍋にバターを入れ中火で熱し、玉ねぎと人参を加えて炒める。
  3. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、水とコンソメを加えて混ぜる。沸いてきたらふたをして弱火で約5〜6分野菜がやわらかくなるまで煮る。
  4. ブロッコリー・あさりの水煮缶(汁ごと)・牛乳を加えて約2〜3分煮る。塩こしょうで味を調え、とろみが付いてきたら完成。

対象

・おとな(妊娠中の方向け)が召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※牛乳は無調整豆乳にも代替えできます。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって