酢を効かせて塩分控えめ  鶏むね肉の酢豚風(おとな/妊娠中の方向け) | MAMADAYS(ママデイズ)
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酢を効かせて塩分控えめ  鶏むね肉の酢豚風(おとな/妊娠中の方向け)

妊娠中に心がけたい減塩。
酢を効かせれば塩分が控えめでも物足りなさを感じにくくなります!
フライパンひとつで簡単に作れちゃいますよ。
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酢を効かせて塩分控えめ  鶏むね肉の酢豚風(おとな/妊娠中の方向け)

妊娠中に心がけたい減塩。
酢を効かせれば塩分が控えめでも物足りなさを感じにくくなります!
フライパンひとつで簡単に作れちゃいますよ。
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材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(約200g)
  • A酒 大さじ1
  • A片栗粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん  80g
  • ピーマン 1個
  • ごま油 大さじ1
  • B水 大さじ2
  • B砂糖 大さじ1/2
  • B酢 大さじ2
  • B醤油 小さじ1
  • Bケチャップ 大さじ1
  • B片栗粉 小さじ1
  • Bおろししょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 鶏むね肉はひと口大に切って、Aをまぶしておく。
  2. 玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切りにする。
  3. にんじんは乱切りにし、耐熱容器に入れ水を少量加えてふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分加熱しておく。
  4. Bの調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
  5. フライパンにごま油を引いて弱めの中火で熱し、鶏肉を加えて火が通るまで焼く。
  6. 2・3を加えて炒める
  7. 4のタレを加えてとろみが付いてきたら完成。

対象

・おとな(妊娠中の方向け)が召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって