家にある調味料で作れる カラフルチンジャオロース(おとな/1歳6ヶ月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)
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家にある調味料で作れる カラフルチンジャオロース(おとな/1歳6ヶ月頃から)

夏野菜のパプリカやピーマンを使った彩り豊かなチンジャオロースです!
オイスターソースなどは使わずお家にある調味料で作れます!
今回は子どもが食べやすいように豚肉を使用しました。おとなの方は少し調味料を多めにして作ると美味しく召し上がれます。
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家にある調味料で作れる カラフルチンジャオロース(おとな/1歳6ヶ月頃から)

夏野菜のパプリカやピーマンを使った彩り豊かなチンジャオロースです!
オイスターソースなどは使わずお家にある調味料で作れます!
今回は子どもが食べやすいように豚肉を使用しました。おとなの方は少し調味料を多めにして作ると美味しく召し上がれます。
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材料(おとな2人+子ども1〜2人分)

  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • 豚薄切り肉 200g
  • A酒 小さじ2
  • A醤油 小さじ1/2
  • Aおろししょうが 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • B酒 大さじ1/2
  • B砂糖 小さじ1
  • B醤油 小さじ1

作り方

  1. ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカは種を取り、食べやすい長さの細切りにする。
  2. 豚薄切り肉は食べやすい長さの細切りにする。容器に入れてAで和え、片栗粉を加えてまぶしておく。
  3. フライパンにごま油を引いて弱めの中火で熱し、2を炒める。
  4. 豚肉の色が変わってきたら1を加えてしんなりしてくるまで炒める。
  5. Bの調味料を加え、照りが出てくるまで炒めて完成。

対象

おとな・幼児食(1歳6ヶ月頃)からが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。
※今回は豚肉を使用しましたが牛肉でも同様にお作りいただけます。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって