【管理栄養士監修】離乳食のオレンジ｜いつからはじめる？
そのままはもちろん、酸味を活かして調理の風味付けにも！
今回は、赤ちゃんにオレンジを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
そのままはもちろん、酸味を活かして調理の風味付けにも！
今回は、赤ちゃんにオレンジを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
オレンジはいつから食べられる？
離乳食初期からOK！酸味を利用して、料理の風味にバリエーションを
オレンジは、離乳初期の生後5～6ヶ月頃から与えることができます。
ビタミンやミネラルを補給できる果物や野菜の離乳食は、離乳食スタートから1週間ほど経ち、10倍がゆに慣れた頃から始めましょう。
外皮と房の薄皮、種を取り除き使用します。
初期の5〜6ヵ月頃は、すりつぶしたり、絞った果汁を中心に調理に使用します。
フルーツソースにして野菜と混ぜたり、ほかの食材に合わせたりと、風味付けに使うのもおすすめです。
中期にあたる、生後9〜11ヶ月頃以降は、薄皮を取り除いて食べやすい大きさに刻んで与えます。
缶詰のオレンジは、薄皮や種がなく食べやすいのですが、糖分のとりすぎになる可能性があります。
シロップを水洗いしてから、刻んだりつぶしたりして与えましょう。
オレンジは、まれに食物アレルギーが心配される食材とされています。
果物を食べた時などによく見られる、口の中やのどのかゆみなどを感じる食物アレルギーの多くは、加熱すると食べられるようになります。
しかし、微量でも症状が強く出る食物アレルギーの種類もありますので、初めて与える場合は、少量から始めましょう。
加熱する際は、皮と種を取り除き、電子レンジ(500W)で20秒～30秒程度温めると簡単です。
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
オレンジは柑橘類に分類されます。
柑橘類は水溶性食物繊維であるペクチンが含まれています。
ペクチンは腸内環境を整える働きがあるため、便秘時の離乳食としても使用できますよ。
どのくらいの量を与えたらよい？
子ども用スプーンひとさじから、徐々に量を増やしていきましょう。
初めて与える場合は、少量をほかの食材と混ぜずに与えます。
離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。
オレンジの固さや大きさの目安
子どもの成長に合わせて、食材の大きさや量を変えます。
下の表の1回の目安量は、野菜と果物を合わせた全体の量として考えましょう。
甘いフルーツはメインのおかずではないので、料理に使用したり、そのまま食べるときも、1回の量が多くならないようにしましょう。
オレンジの時期別の大きさ・1回あたりの目安量
© every, Inc.
下ごしらえのコツは？
- 残留農薬や防カビ剤がついていることもあるので、しっかり洗う
- 外皮と房の薄皮をむいて種を取り除く
食物アレルギーについて
オレンジは、食物アレルギーを発症する危険性があります。
そのため、初めて与える際は少量から始めましょう。
また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント
- 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
- 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
- ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
- 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
- りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
- 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。
写真提供：ゲッティイメージズ
※当ページクレジット情報のない写真該当
