【管理栄養士監修】離乳食のカレイ｜いつからはじめる？
手に入りやすく、切り身で売られていることが多いため調理も簡単な食材です。
今回は離乳食のカレイはいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
手に入りやすく、切り身で売られていることが多いため調理も簡単な食材です。
今回は離乳食のカレイはいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
カレイは離乳食としていつから食べられる？
カレイは離乳食初期からOK！ゆですぎに注意
カレイには、まがれい、まこがれい、めいたがれいなどの種類があり、白身魚の大衆魚として人気があります。
味も淡泊でくせもなく、高たんぱく・低脂肪で消化しやすいのが特長です。
カレイは、離乳食初期の生後5〜6ヶ月頃から使用できる、使いやすいたんぱく源です。
カレイは肉質がやわらかく、加熱調理しても固くなりにくい食材です。
ゆですぎると食感がパサパサしやすいので、注意しましょう。
加熱後にすりつぶしたり裏ごしをして、多少とろみをつけると食べやすくなります。
カレイを購入する際は、身がふっくらとして透明感のある新鮮なものを選び、購入したその日のうちに調理しましょう。
どのくらいの量を食べさせたらよい？
初めて与える場合は、ほかの食材と混ぜたりせずに与えます。
少ない量の、子ども用スプーンのひとさじから徐々に量を増やしていきます。
離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。
カレイの固さや大きさの目安
子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さを変えます。
カレイの時期別の大きさ・固さの目安
© every, Inc.
下ごしらえのコツは？
・魚は新鮮なものを選ぶ
・骨や皮がある場合は丁寧に取り除く
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
調理するときは、刺身などを利用すると便利です。刺身1切れは10ｇが目安。
切身を使う場合は骨に注意しましょう。
また、ほかの野菜と一緒に煮込んだりすると、魚のうま味で料理がおいしくなりますよ。
いろいろな料理に幅広く使用できる食材です。
調理方法
時期ごとに調理方法をご紹介します。
過去に、MAMADAYSで紹介した離乳食の作り方動画もぜひチェックしてくださいね！
初期（生後5～6ヶ月頃）
作り方を動画でチェック！
中期（生後7～8ヶ月頃）
作り方を動画でチェック！
後期（生後9〜11ヶ月頃）
作り方を動画でチェック！
完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）
ゆでたあと、1cm程度にほぐします。
食物アレルギーについて
カレイは、まれに食物アレルギー発症の危険性があります。
そのため、初めて食べる際は少量から始めましょう。
また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関に受診できる時間に与えるようにしましょう。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント
- 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
- 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
- ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
- 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
- りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
- 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。
写真提供：ゲッティイメージズ
※当ページクレジット情報のない写真該当
