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MAMADAYS編集部

子どもの手づかみ食べがなかなか始まらなくて、どうしたらいい？させないとだめ？と思ったことはありませんか？今回はそんな手づかみ食べについて説明します。

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

監修者

【管理栄養士監修】離乳食の手づかみ食べ、しないときはどうしたらいい？

ホタテは、海で育った栄養豊富な二枚貝。食用として貝柱を食べます。
貝柱は肉厚でくせがなく、幅広い料理で活用できる食材です。
今回は、赤ちゃんにホタテを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


高橋嘉名芽

【管理栄養士監修】離乳食のホタテ｜いつから始める？

片栗粉は、じゃがいも（ばれいしょ）から作られたでんぷんです。加熱すると透明で粘度のある液体に変化することから、料理のとろみづけに使われます。今回は、赤ちゃんに片栗粉を与えられる時期や、使い方などについてご紹介します。

坂弘子

【管理栄養士監修】離乳食の片栗粉｜いつからはじめる？

かつおは赤身魚に分類されます。赤ちゃんの成長に役立つたんぱく質や鉄分のほか、EPAやDHAなどの栄養素を含む食材です。
今回は離乳食のかつおはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のかつお｜いつからはじめる？

にんにくは香味野菜の一つで強い香りが特徴です。子どもには刺激が強いので、離乳食にはおすすめできません。
しかし、ほんのり風味をつける程度なら……と思っているママやパパに向けて、赤ちゃんに、にんにくを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のにんにく｜いつからはじめる？ 

しめじは、くせのない味わいでしっかりとした旨味が特長のきのこです。
一年を通して手に入り、どんな料理にも使いやすい食材です。今回は、赤ちゃんにしめじを与えられる時期や、下ごしらえや保存のコツなどをご紹介します。


祓川摩有

【管理栄養士監修】離乳食のしめじ｜いつからはじめる？

身はふっくらほくほく淡白な味わいが特徴のほっけ。たんぱく質の他ビタミン、ミネラルもバランスよく含みます。白身魚ですが青魚に多く含まれるDHAやEPAといった必須脂肪酸も含みます。今回は離乳食のほっけはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のほっけ｜いつからはじめる？

カッテージチーズは、脂肪分を抜いた脱脂乳から作るチーズです。
プロセスチーズなどと比べて、塩分や脂肪分が少ないのが特長です。
今回は、赤ちゃんにカッテージチーズを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のカッテージチーズ｜いつからはじめる？

さやえんどうは、えんどうの未熟豆を若いさやごと食べるものをいいます。βカロテンを含む緑黄色野菜です。
今回は、赤ちゃんにさやえんどうを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のさやえんどう｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食のさやえんどう｜いつから始める？

桜えびはカルシウムをはじめ、たんぱく質やカリウムなど多くの栄養素が含まれています。また、ほかのえび同様にうまみ成分を含み、殻ごと食べることで香ばしさが感じられます。今回は、赤ちゃんに桜えびを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

猪瀬恵子

【管理栄養士監修】離乳食の桜えび｜いつから始める？

味噌は蒸した大豆に米、大麦などの麹、食塩を混ぜ、発酵、熟成させた調味料です。
家庭に常備されていることが多く、少量で風味がよくなり、料理をよりおいしく食べられるようになります。今回は赤ちゃんに味噌を与えられる時期や、選び方のポイントなども併せてご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の味噌｜いつからはじめる？

生姜（しょうが）は香辛料などとして世界中で使われている香味野菜です。
食欲を促す独特の香りや辛味があり、血行を促進して体をあたためる働きをします。
今回は、赤ちゃんに生姜を与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の生姜（しょうが）｜いつからはじめる？

小豆は炭水化物やたんぱく質、食物繊維を含む食材です。
普通あずきと呼ばれる小・中粒品種と、大納言あずきと言われる大粒なものがあり、ゆで小豆缶などでも売られています。
今回は、赤ちゃんに小豆を与えられる時期や、調理方法や保存方法なども併せてご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食の小豆｜いつから始める？ 

【管理栄養士監修】離乳食の小豆（あずき）｜いつから始める？ 

長芋は、独特のぬめりが特徴の食材です。山芋よりも水分が多く粘りは少なめで、歯ごたえがあります。今回は離乳食の長芋はいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食の長芋｜いつからはじめる？

カロテンやカルシウム、カリウム、ビタミンなどを含むモロヘイヤ。
刻むとぬめりが出るのが特徴です。今回は離乳食のモロヘイヤはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【管理栄養士監修】離乳食のモロヘイヤ｜いつからはじめる？

パプリカはピーマンと似ていますが、甘みがあり、ピーマンよりも離乳食に取り入れやすい野菜です。今回は離乳食のパプリカはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のパプリカ｜いつから使える？

未成熟で青いうちに収穫した大豆のことを、枝豆と呼びます。
タンパク質やカリウム・ビタミンCなどの栄養素を含んだ食材です。
今回は離乳食の枝豆はいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


【 管理栄養士監修 】離乳食の枝豆｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の枝豆｜いつからはじめる？

あさりは日本の各地で、海底に稚貝をまいて養殖される二枚貝です。
うま味成分のコハク酸を含み、さまざまな料理に利用できる便利な食材です。
今回は、赤ちゃんにあさりを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】離乳食のあさり｜いつから始める？

卵は体に必要な栄養素をバランスよく含む食材です。ただし食物アレルギーが出やすい食材なので、卵を離乳食に取り入れる場合は「卵黄から・耳かき1杯」からはじめるといった注意が必要。この記事では与える時期や調理法、量などの注意点、時期ごとの離乳食レシピを紹介します。


佐藤　まゆこ／管理栄養士

著者

【管理栄養士監修】食物アレルギーに注意・離乳食の卵｜いつからはじめる？

【管理栄養士監修】離乳食の卵・食物アレルギーに注意｜いつからはじめる？

ベビーフードは便利で助かる一方で、子どもがベビーフードばかり食べることに不安や悩み持つママ・パパも少なくないようです。この記事では、「ベビーフードを食べていても大丈夫?」「ベビーフードだけ食べるときの解決策は?」といったママ・パパの悩みへのヒントを紹介します。

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